Ya que estás tan interesada, mejor soy más preciso. Esa agua extra seguramente tiene dos causas:

1. El aumento de glucógeno que te comenté antes. Mientras estés haciendo ejercicio regularmente, los músculos trabajados van almacenar más glucógeno para tener más energía rápida cuando la necesiten. Para que ese glucógeno y su agua bajen tendrías que volver a ser sedentaria por, no sé, unas semanas quizá.
2. La otra causa, que quizás es incluso más importante, es el edema. Tus músculos se dañan un poco con el ejercicio y también requieren más nutrientes para repararse y adaptarse a las nuevas demandas, lo que se traduce a más fluido en el tejido. Hinchazón, en términos simples. Es el famoso pump de los gymbros. Esta hinchazón, edema, pump o como quieras decirle se va bastante rápido. En 72 horas ya meas toda esa agua extra.

Estos procesos nos indican que sí, los músculos de tus piernas estarían gastando más calorías en mantenimiento que antes, pero no creo que sea mucho más. Si estuvieras haciendo musculación y entrenando el cuerpo completo sería una cantidad más notable, pero si es solo andar en bici no va a ser tanto. A menos que estés andando por horas al día o algo así.