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Chocolat Suisse VS Chocolat Belge
(jlai.lu)
Je sais pas, pourvu qu'il y ait du chocolat !
La vrai réponse. Pas de discrimation. Deux bons chocolats sont deux bons chocolats.
Yep j'aime bien le choco des artisants je trouve que le cacao est plus parfumé, intense :)
Exactement, qu'il soit en gâteau, en pain au chocolat, en chocolatine ou en tablette, il est bon partout.
Par contre, le chocolat fourré … je risque d'écrire des nom d'oiseaux, genre moineau, aigle, piafabec !
Genre les after eight ?
Ceux-là aussi, j'aime pas les chocolats liqueur :/
Ouch j'aime bien 😅
Bah c'est bien, non ? Garder les portes c'est mal, alors ne faisons pas de gardiennage de porte autour du chocolat u_u
( C'est quoi trouduction pour gatekeeping ?)
"Garder", "Gardienner" ?
J'avais hésité avec garde-portage, mais portage quoi …
Tourniquet
Kamoulox ?
Avec des images :)
Je vois bien le côté gardien de porte là !
"Vigile" ?
Totalement. Sinon gardien de chapelle ?
J'aime bien cette expression là.
J'ai fini par regarder sur wiki, c'est bien "gardien" qui est référencé, mais seul ça fait pas assez trouduction à mon goût.
Tourniquet de chapelles, ma dernière invention rançaise (et la future étiquette pour rance) 😊
Yay! ٩(◕‿◕｡)۶
Le chocolat français. Les Belges se reposent sur leurs lauriers et sont soit trop chers soit inintéressants au possible. Les Suisses mettent trop de sucre et des noisettes partout.
Les œufs de Pâques sont très bons en Suisse.
Les chocolats Éthiquable et les chocolatiers artisanaux français, si on se donne la peine de chercher, dépassent de loin la concurrence belge ou suisse.
Dis adieu à ton passeport rouge !
Être apatride ou mentir, la question elle est vite répondue.
Moi aussi je veux chipoter !! Moi aussi !!
Depuis quand le Cacao ça pousse en Europe du nord ?
Pour cette raison, qu'il soit estampillé Suisse, Belge, Allemand, ou autre pays, m'en fiche, car les matières premières ne viennent pas de là de toute manière.
Un meilleur critère pour moi, c'est l'origine du cacao, et le mix qui est fait (ce qui peut changer d'un chocolatier à l'autre, qu'on soit en Suisse ou en Belgique)
Entre autre, j'ai une préférence pour le chocolat noir sans sucre ajouté (RIP Ferero, Netsle, Kinder, ...), j'aime l'amertume, et j'aime le gout du chocolat à 100%
Pareil, je regarde que la provenance et le pourcentage. Quand j'ai envie de varier un peu je prend des éclats de café, de caramel salé et plus récemment j'ai découvert la cadramone. Très bon aussi, mais ce chocolat là est trop sucré.
Un bon criollo et là c'est formidable.
Désolé les Belges, vous avez déjà la bière
Et les frites. Ça empêche pas d'avoir aussi les meilleurs chocolats
Ce n'est pas la même chose.
Le chocolat belge c'est des chocolats pralinés, fourrés, c'est tout un travail de transformation du chocolat.
Alors que les suisses travaillent la simplicité du chocolat. Ils font des tablettes simples qui mettent plus en valeur le cacao lui même.
Mouaip on pourrait contre-chipoter que tout ça est suisse de toute façon, à travers rachats et holdings.
Un truc qui m'intrigue c'est pourquoi la suisse ? La Belgique, avec son (monstrueux) passé colonial, avait évidemment accès au cacao mais qu'est-ce qui a pris au suisses de s'y mettre ? C'est quoi l'économie d'un pays sans port maritime qui se met à se faire une spécialité d'un import aussi tordu ? On y pond du fromage (on le fond occasionnellement, beurk), on y importe du deutschemark, on y étale des cimes sur des cartes postales mais le chocolat ??
Y aurait-il un rapport avec le secret bancaire ? Un complot international d'évasion de sucreries ?
Je crois que l’histoire officielle est que le cacao a été découvert et importé comme partout en Europe, à la même époque et par effet de mode (découvert par des suisses en voyage chez les voisins européens qui avaient des colonies).
Puis comme on a beaucoup de vaches, et donc de lait, un Suisse a inventé le chocolat au lait.
"Et là c’est le drame", l’industrie fut lancée, jusqu’à devenir ce que l’on connaît aujourd’hui.
Le chocolat est addictif (avis totalement subjectif et non sourcé), si cela peut aider à la réflexion ^-^
Si vous aimez le chocolat : https://www.youtube.com/watch?v=irJ546CFcZU ( cette video fut une revelation pour moi )
S'il y a bien un truc que je ne me demande pas en voyant du chocolat, c'est bien de quelle région il vient!
En tant que Belgo-suisse, j'affirme de manière authoritative que: Les belges font les meilleures pralines. Les suisses font le meilleurs chocolat.
Je profite de ce moment de débat constructif pour mentionner que: Gruyère AOP Suisse >> Conté. De manière totalement non-biaisée, bien-sûr.
On a le droit de basvoter? Je demande pour un ami. Courtoizement et Pauliment, bien sûr.
Je ne suis pas sectaire, je prends tout, tout est bon ^^
Par contre, je suis intransigeant sur le débat pain au chocolat / chocolatine !!!!
this post was submitted on 20 May 2025
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Rance
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La Rance et les Rançais
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