Gikk til innkjøp av en rustfritt stålpanne for ca et år siden. Gjorde en del research, og hørte også med svogeren min, som er kokk.

Landet på en Demeyere. Belgisk merke som regnes som en av de beste merkene for rustfritt stål. Spesifikt kjøpte jeg en Multiline 7. Ga ca 1500 for den, men vært veldig fornøyd, og regner nok med at den skal holde ut livet mer eller mindre.

De har også proline som er litt tyngre en Multiline. Mer massetetthet er fint om du hovedsakelig skal steke biff osv, men jeg liker at Multiline er litt lettere enn en tilsvarende støpejernspanne, så det passer meg bra.

Kjøpte en de Buyer for mange år tilbake og er veldig fornøyd med den. Den er nå mere non stick en den gamle tefal-panna mi. Men jeg har skaffet meg i tillegg en i rustfritt stål til tomatsauser og andre ting med syre i. Men med de to så har jeg ikke behov for andre stekepanner. Den støpejernspanna mi står bare å støver ned.

Jeg har slitt ut mange stekepanner med non-stick-belegg og bruker mest støpejernspanna fra Høyang, men av alle non-stick-pannene så er det de fra Le Creuset som har vart lengst og som jeg har vært mest fornøyd med. [https://www.lecreuset.no/no_NO/c/kjokkenutstyr/matlaging/stekepanner](Le Creuset) De er dyre, men varer lenge. De selges på de vanlige kjøkkenbutikkene og det hender de er på tilbud.

Jeg har tre som jeg bruker;

• En ganske standard "Spiis" (kjøpte den på coop, tror jeg). Den er en ganske bra allround stekepanne som fungerer til drt aller meste. Dette er nummer to av samme typen som jeg har, da belegget ikke varer så lenge.
• En humango-stor fra Tefal. Litt samme bruksområde, men med mye plass slik at jeg kan steke masse på en gang. Den er større en den største platetopp min, så jeg flytter den litt underveis. Ganske kjekt å ha en side jeg aktivt steker med, og en side der det som er mer ferdig kan ligge - passer bra til store mengder taco.
• Ei blytung jernpanne, brimi sin signatur-modell. Funker knall til biff og andre ting hvor mye varme må til.

For generell bruk så er vel egentlig en helt gjennomsnittlig teflon-panne bra nok, tilsvarende den jeg har lista opp først. Bare pass på å ikke ødelegge belegget med metall eller for høy temperatur. Jeg hadde ei stålpanne en gang i tiden, men det var for tungvint for min del.