Ich habe es schon von Anfang an formuliert.

Meistens ist die Kritik gegen vegane Fertigprodukte unangebracht wenn gleichzeitig der Globus Leberkäs oder das XXL Möbelhaus Schnitzel das highlight des Tages ist, aber man muss es ja irgendwie rechtfertigen warum man pflanzlich nicht wenigstens probiert.

Ich bin ersichtlich Nichtveganer, also wie jeder Nichtveganer kein Antiveganist. Wir essen auch nichttierische Erzeugnisse. Wir brauchen also keine Rechtfertigung für etwas, das wir ohnehin nicht tun — den Verzicht auf nichttierische Erzeugnisse.

Deine Mitteilung, dass dir egal sei, was ich esse, steht

1. im Widerspruch mit sich (denn es hat dich danach keiner gefragt, also warum erwähnst du es, wo es dir ja egal ist), und
2. ist schlicht selbstherrlich, denn damit drückst du ja aus, es könne auch anders sein. Eben deshalb schrieb ich, dass es dir nicht egal sei, sondern zu sein habe. Ausdrücklich auf etwas verzichten, dass einem gar nicht eingeräumt wurde, ist anmaßend, in diesem Fall sogar selbstherrlich.