Produktion von Fleischersatzprodukten geht leicht zurück (www.tagesschau.de)

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[-] wildemind@feddit.org 3 points 3 months ago

Es wird mit der Zeit leichter. Für mich war es ein natürlicher Verlauf. Ich probierte so viele neue Gerichte aus bis mir eingefallen war, dass ich kaum noch zu den herkömmlichen Sachen zurückgegriffen hatte.

Ich bin ganz deiner Meinung. Seitan und Tofu gehören zu den Grundnahrungsmitteln. Seitan habe in Form von Mehl damit ich die Stärke des Teigs nicht abspülen muss. Die Zubereitung wäre ansonsten etwas aufwändiger. Nüsse und Bohnen sind sehr vielfältig. Nährhefe ist ein Segen. Ich möchte in nächster Zeit auch mal Sojagranulat (TVP) und Erbsenproteinpulver zum Kochen ausprobieren.

this post was submitted on 18 May 2026

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