24
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
this post was submitted on 14 Jun 2023
24 points (100.0% liked)
VeganDE
1523 readers
1 users here now
community is read-only! moved to other instance:
https://discuss.tchncs.de/c/vegande
as a true German-speaking vegan you might also be interested in the German-speaking vegan circle-jerk:
https://discuss.tchncs.de/c/kreisvegs
old community info:
Deutschsprachige Veganys
bitte beachten:
- freundlich sein
- evidenzbasiert: keine tollkühnen Behauptungen ohne Datengrundlage. im Zweifel Quelle(n) mit angeben
- konstruktiv (kein "darauf erstmal ein Steak")
- Inhalte mit NSFW markieren, wenn sie Gewalt an Tieren zeigen
- beim Posten von Links den original Linktitel als Titel verwenden
- Dampf ablassen eher in kreisvegs
founded 1 year ago
MODERATORS
Mein Go-to in letzter Zeit ist eine Tofu-Brokkoli-Pfanne mit Sojasauce 🥦
https://www.chefkoch.de/rezepte/2231421357481765/Tofu-Brokkoli-Pfanne-mit-Cashewkernen.html
Tipp: Den Tofu zusätzlich noch mit Currypulver panieren, schmeckt auch super.
Ansonsten mach ich gerne eine "Bolognese" (ich nenne alles Bolognese, was aus Tomatensauce mit irgendwas Proteinhaltigem besteht, don't @ me), mit zerdrücktem und angebratenen Tofu Oder Sojahack.
Manchmal mache ich noch Mais, Kichererbsen oder Kidneybohnen rein. Kann sehr unterschiedlich gemacht werden. Zum verfeinern benutzt ich gern Ahornsirup oder Agavendicksaft, die leichte Kombi aus scharf/süß mag ich echt gern.
Das mit der Bolo fühl ich. Eine Zwiebel und Knoblauch klein geschnitten und anbraten. Und dann noch schauen was der Kühlschrank hergibt bzw was weg muss. ¯\_(ツ)_/¯