Ich persönlich mag keine Falten im Laken, daher muss es ein Spannbettlaken mit bisschen Elastan sein (meist so ~5%, rest aber Baumwolle).

Ich habe ein "Lunaris SleepRoyal" auf Amazon gekauft und seit über zwei Jahren in Benutzung, bisher hält es gut. Der Stoff ist sehr dick und fühlt sich dadurch super an.

Für Atmungsaktivität würde ich den Matratzenschoner weglassen, Federkern statt Schaummatratze, und wie du sagst kein Polyester.

Ich hab einen kühlenden Schoner von Ikea ausprobiert, Rosenvial, der bringt mir aber nichts weil er sich nur kurz kühl anfühlt und dann normal warm wird. Funktioniert vielleicht besser für Leute die sich viel bewegen beim Versuch einzuschlafen.

Eine Freundin ist begeistert von ihrer kühlenden "phase change" Decke von Amazon, habs persönlich aber nich nich ausprobiert.

Ach ja zum Thema weichheit: Bei Baumwolle findest du "Jersey" und "Satin". Ersteres ist flauschig weich, letzters leicht glänzend glatt und fühlt sich im ersten Moment kühl an.