[Fil quotidien] Discussion du jour 09-01-2025 (jlai.lu)

submitted 1 day ago by Saule@jlai.lu to c/forumlibre@jlai.lu

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[-] lemmymarud@lemmy.marud.fr 3 points 1 day ago

Oui mais indexé sur la salaire médian de la racine carrée des émoluments induits par le prorata cotisatoire des cotisations spéculatives des cours de la cocaïne, vous touchez tout de même plus

[-] Skunk@jlai.lu 3 points 1 day ago

Ah clairement, mais c’est un truc que j’ai constaté au pays basque, chez carrouf certains produits étaient au même prix qu’en Suisse, donc avec le taux de change, plus cher.

Et en discutant avec les locaux ils me disaient tous plus ou moins la même chose: "Ouaip… et on n’a pas vos salaires"

Du coup, heu, j’ai envie de galette avec 3 tonnes de frangipane.

[-] vorpuni@jlai.lu 4 points 1 day ago* (last edited 1 day ago)

Je fais mes courses en Allemagne pour ça, les prix sont moins déconnants sur la nourriture là-bas, les seuls produits que je dois encore acheter en France : 

— les œufs : ils donnent de la farine de poisson aux poules en Allemagne sans l’indiquer sur l’emballage donc haute probabilité d’avoir des œufs qui ont le goût de poisson ;

— le lait UHT : qualité correcte en Allemagne mais c’est quasiment toujours plus cher ;

— le lait de soja : 2,5€ pour le litre de ceux sans sucres ajoutés pour les moins chers, c’est pour niquer les vegans qui sont perçus comme plus riches en moyenne peut-être ;

— la crème fraîche : ils connaissent pas la vraie en Allemagne, leurs trucs c’est de la flotte (ça suffit pour pas mal d’usages mais le batteur surchauffe et ma cuisine est repeinte si on doit en faire quelque chose qui ne coule pas) ;

— le pain complet en sachet : je mange ça que pour les toasts, ceux en Allemagne sont dégueulasses et/ou ne se gardent pas si on prend ceux style pain de mie, les pains noirs allemands sont bons mais ils s’effritent trop pour être pratiques à emporter aussi

Je m’en sors encore avec des caddies remplis à 70% chez Aldi à environ 100€, et ça a bien augmenté ces deux dernières années…

[-] Skunk@jlai.lu 6 points 1 day ago

D’ailleurs je suis allez voir une recette pour savoir si c’est facile à faire. C’est facile et comme ça on peut modifier le ratio frangipane/pate feuilletée à son goût (80/20).

Mais merci au dieu geek pour les pihole et autre dns based addblock.

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[-] just_chill@jlai.lu 1 points 23 hours ago

On peut faite mieux que ca même : cooked.wiki

[-] Snoopy@jlai.lu 1 points 1 day ago

Ça revient à combien si on achète tous les ingrédients ? :)

[-] Skunk@jlai.lu 2 points 1 day ago

Aucune idée. Dans tout les cas moins cher car tu as plus de quantité et pas de frais de fabrication, manutention, emballage, transport etc.

[-] Snoopy@jlai.lu 1 points 1 day ago

On va faire des courses 2.0 à carrouf :)

[-] Ziggurat@fedia.io 2 points 1 day ago

En fait c'est assez facile, j'en ai fait une ce week-end, 100 g d'amande, 100g de sucres, deux oeufs, et puis 2 pates feuilletées du commerce, on me dit que dans la vraie frangipane on doit rajouter de la crême patissière, mais la recette que j'ai trouvé marche assez bien sans

[-] Yukily@jlai.lu 3 points 1 day ago

C'est tellement facile que j'en faisais une chaque année quand j'enseignais en maternelle 👍🏻

[-] pseudo@jlai.lu 2 points 1 day ago* (last edited 20 hours ago)

Théoriquement sans crème pâtissière, on n'est pas sur la galette frangipane mais sur un pithivier mais d'expérience, je sais que la France entière mange du pithivier (ou de la brioche).

[-] Skunk@jlai.lu 3 points 1 day ago

Oui j’ai vu ça. Je pense que je vais m’y mettre progressivement.

J’ai un kitchen aid et un four donc tout est possible. Depuis mon aventure du petit pain à 5.50 chf (5€) je vais faire de plus en plus de choses maison.

Ras le bol de payer 25 balles pour une pizza.

[-] vorpuni@jlai.lu 2 points 1 day ago

Si ton four monte assez haut en température, la pizza maison c’est facile et le résultat est très bien. Le pain faut bien pétrir et bien laisser pousser la pâte, encore plus si c’est au levain (où c’est plus délicat de gérer l’humidité aussi), ça prend du temps et c’est un apprentissage… mais finalement on atteint des résultats corrects sans devenir boulanger.

Et la qualité atroce de la nourriture hors de prix à Bâle ça m’a rendu ami avec Coop, c’est cher aussi mais au moins c’est comestible.

[-] Skunk@jlai.lu 4 points 1 day ago

Ouais Coop c'est bien, j'ai tendance à préférer Migros ceci dit.

Bâle c'est la Suisse Alémanique, malgré la frontière. Et c'est à Bâle que j'ai mangé l'un de mes pires restaurants pourtant noté 4.8 étoiles sur Gmaps.

Les Suisse Allemands ont globalement des goûts... différents... (comparé aux français et italiens), du coup tu trouves des super notes de clients ayant tous des prénoms type Ursula, Markus (prononcé Markous) et Peter (prononcé Pétair) et quand tu vas sur place on te sert de la viande mal cuite avec une sauce mayo-ketchup.