Merci pour ce rappel.

Les pots de yaourt en France ne sont pas recyclés (2%), il vaut mieux préférer les pots familiaux de 500g/1kg et en plastique qui lui peut être plus facilement recyclé, mais par habitude on reste attaché à la portion individuelle.

Pour les plus motivés, il est facile de faire soi-même ses yaourts dans des pots en verre (récupération des pots de confitures, cornichons...) sans forcément besoin d'avoir une yaourtière, voici une recette facile et sans matériel particulier :

• faire chauffer le lait à >85°C pendant au moins 20 min pour casser les molécules,
• laisser refroidir à 60°C,
• verser dans le/les pots avec un peu de yaourt pour les ferments (1 cuillère à soupe de yaourt "souche"/L)
• laisser incuber : mettre les pots dans une glacière et recouvrir d'un torchon, laisser incuber 3h. Si on a pas de glacière, recouvrir d'une grosse couverture fonctionne aussi.
• sortir et laisser refroidir avant de mettre au frigo