26
Minä olen pohtinut monesti näiden ”pikaruokaloiden” jonoissa että miksei ole mestaa joka tekee ruokaa aidosti pikana. Olisi vaikka tasan yksi burgeri, eikä mitään muuta. Onko iso nälkä? No syö kolme. Se ei edes tarvitsisi nimeä, koska mitään muuta ei olisi myynnissä. Sitä ei saisi tuunattua vaan se olisi aina samanlainen. Joo siinä on kaikki allergeenit, ei ole vegaani ja laitettiin kuule oikein lisälaktoosia ja ekstragluteenia. Tämä on pikaburgeri suurimmalle osalle, ja jos on mikä tahansa kysymys tästä niin vastaus siihen on että ei, tämä ei sovi sinulle. Ehkä voisi olla joku tapa millä asiakkaat voisi äänestää lisätäänkö tai poistetaanko siitä jokin ominaisuus, vaikka laitetaanko neljäs suolakurkku tai poistetaanko sinappi. Tämä äänestys olisi toki funktionaalinen kuten roskapönttörivi burgerin jämille ja kääreelle, joilla voit äänestää laittamalla ne tiettyyn pönttöön tai vaikka useampaan. Isoin pönttö olisi tietysti että ”tää on hyvä nyt”. Tuon valmistuksen voisi sitten hioa prosessina nopeaksi ja hyödyntää automatiikkaa. Maksu tapahtuu kioskin yhdellä puolella ja tuote tupsahtaa toiselle puolelle putkea pitkin laariin. Valmistusaika on noin sama kuin tuon matkan kävely. Jos jää jano, niin ota kioskin seuraavan nurkan takaa automaatista vettä - ja samalla kun menet sinne päin niin häivy että muutkin mahtuu syömään. Minimoidaan hävikki ja läpimenoaika, ja hiotaan burgerista just tämän kioskin ympärillä parveilevien asiakkaiden makunystyröiden mukainen. Ruoka on pikaa vasta kun asiakas voi kävellä syömään ja takaisin pysähtymättä.